Origano

(Origanum vulgare)

Ostala narodna imena: divlji majoran

RAST –  grm visine 50 cm, uspravnih ili položenih stabiljka; trajnica / UPORABA –  listovi i vrhovi mladica.

Kuhinja:

Origano je jedan od najvažnijih začina u talijanskoj i grčkoj kuhinji, ali šireći se, postao je jedan od nezamjenjivih začina u našim domaćinstvima u pripremi pizza i preljeva za špagete.
Dodaje se u umake od paradajza (rajčice), tikvice, patliđana, kod jela od krumpira, morskih plodova, te mahunarki te kod pripreme lazanja.
Svježi origano se koristi za salate,ali ga isto tako koristimo za mesa s roštilja, perad i divljač.

Ljekovitost:

Origano izvrsno djeluje protiv upala dišnih puteva, glavobolja, prehlade, smiruje želučane tegobe te pospješuje apetit…