RUŽMARIN

(Rosmarinus officinalis)

Ostala narodna imena: lucmarin, sabor, zimorad

RAST – grm visok 80 cm, gotovo isto toliko širok, uspravnih stabiljka; trajnica / UPORABA – iglice, vrhovi mladica.

U drugom svj. ratu u bolnicama su spaljivali ružmarin jer se tako navodno vršila dezinfekcija.

Kuhinja:

Ružmarin se dodaje raznim jelima sredozemne kuhinje. Uvijek se kuha zajedno sa jelom. Paše uz pečeni krumpir i svinjskoj pečenci te raguu od peradi. Nije ga potrbno konzervirati jer ga možete brati tokom cijele godine. Ipak, isplati se napraviti aromatično ulje (stavimo 1-2 grančice u ulje) primjerice od grančica koje i tako režete da grm zadrži oblik.

Ljekovitost:

Ljekovito djelovanje ružmarina na bolji protok krvi čini ga prikladnim za
liječenje slabosti probave i tromosti želuca, nedovoljne opskrbljenosti krvlju i bljedoće. Djelovanje ružmarina može dovesti do poboljšanja funkcije jetre i sekrecije žučne vrećice, što pridonosi poboljšanju općeg stanja cijelog organizma.
Za otklanjanje navedenih bolesti pije se čaj od ružmarina….