Bosiljak

(Oncimum basilicum)

Ostala narodna imena: bazilika, bosilje

RAST – uspravne stabiljke visine 30 – 50 cm; jednogodišnja biljka / UPORABA –  listovi i vrhovi mladica.

Bosiljak je u Italiji simbol ljubavi, pa su ga Talijanke nosile kako bi privukle udvarače, a u vuduu se često koristi u ljubavnim ritualima.
Neki ljudi vjeruju da će bosiljak, ako se stavi u novčanik, privući novac, uspjeh i blagostanje, pa trgovci na Haitiju stavljuju bosiljak u svoje dućane, jer vjeruju da će otjerati nesreću i privući kupce. Općenito simbol je sreće, ljubavi i blagostanja.

 

Kuhinja:

Varijatete i sorte bosiljka u kuhinji koristite u skladu s njihovim okusom:

Sorte „čiste arome“ bosiljka dodajte, primjerice, zelenoj i talijanksoj salati, zatim salati od rajčice i krastavaca, baš kao i juhama, umacima, jelima od povrća i mesa; tajlandski bosiljak dodajte azijskim jelima; cimetnim bosiljkom začinite pikantne (voćne) salate i slatka jela…

 

Ljekovitost:

Zbog svojih se svojstava upotrebljavao za smirivanje upala nakon uboda insekata i zmija, ali i za zarastanje rana. Kako sastojci bosiljka osvježavaju, relaksiraju i smiruju kožu, često se upotrebljava u preparatima za njegu kože, posebno one sklone aknama i lišajevima. Preparati na bazi bosiljka upotrebljavaju se i za relaksiranje napetih mišića, za poticanje probave i smirivanje grčeva te za jačanje živčanog sustava i vraćanje tjelesne snage…

Nova istraživanja dokazuju da bosiljak posjeduje i antivirusna svojstva!

Bosiljak_novi